نصائح غذائية ومطبخية ومنزلية
نصائح طبخ فخذ الخروف في الفرن
المكونات 2 كيلوغرام فخذ خروف شبه منزوع العظم 5 فصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح مطوّلة 4 عروق من إكليل الجبل الطازج ليمون ملح وفلف…
نصائح غذائية ومطبخية ومنزلية
10 نصائح ذهبية للخبز بنجاح
هل تشعرين بالتوتر في كل مرة تنووين تحضير المخبوزات والمعجنات خوفاً من احتراقها أو عدم تقديمها بالشكل المطلوب ؟ لديك الحق إذ يتطلب الخبر الك…
نصائح غذائية ومطبخية ومنزلية
20 نصيحة للخبز
يُعد الخَبز علماً حيث يتطلب التقيّد بوصفة ومقادير دقيقة ولكن لتصبح خبازاً منزلياً متمرساً فإن الوصفة وحدها لا تكفي انما عليك اتباع بعد الخط…
نصائح غذائية ومطبخية ومنزلية
7 نصائح لخبز الكوكيز
تُعد الكوكيز من الحلى الأجنبية التي اشتهرت في العالم العربي وعشقها الجميع فبالرغم من مكوناتها البسيطة يكمن سر نجاحها في طريقة تحضيرها لذا ق…
جاتوة وتورت وكيك
4 أساسيات لتحضير الكيك
تحضير الكيك كسائر الحلويات يتطلب اتباع خطوات دقيقة لضمان نجاحه لذا قد يُفضل البعض اللجوء الى الخلطات الجاهزة لتفادي الفشل في تحضير الكيك إن…
المعجنات والمخبوزات
5 فوائد لتحضير الخبز المنزلي
لن تتخيل كم ستوفر عند تحضير الخبز في المنزل سواء العجن يدوياً أم مع صانعة الخبز التلقائية فعدا عن مظهر الخبز ورائحته الطازجة التي ستعم…
وصفات البيتزا والفطائر
الطريقة الصحيحة لخبز البيتزا بالفرن
ستستمتعين بخَبز البيتزا الشهية في المنزل من الآن فصاعداً مع النصائح والتوجيهات التي سنوفرها لك 1- استخدام صينية مناسبة لخبز البيتزا ل…
نصائح غذائية ومطبخية ومنزلية
8 نصائح خبز في القوالب المزخرفة
اشتهرت في الآونة الأخير قوالب الكيك المزخرفة والمضلّعة لأنها وبلا شك تُضفي أناقة لا تُضاهى للكيكات لكن إتقان خبزها ليس بالأمر السهل فبالر…
جاتوة وتورت وكيك
ثلاث أخطاء الكيك وأسبابها
هل خبزت كيك منكمش ؟ أم تفاجأت مرّة بشريطٍ من الخليط الذي لم يكتمل نضوجه داخل الكيك ؟ تعلّم أسباب فشل الكيك مع هذا الدليل للأخطاء الشائ…
المعجنات والمخبوزات
خمس نصائح وحيل خبز
ما هو سرّ الكيك المُفعم بنكهة القرفة ؟ والكوكيز ذات القوام السلس ؟ الجواب ليس لأنها خُبزت بأيادي سحريّة ! بل لأنّ تميّزها يكمن في ح…
كوكيز وبسكويت
10 أسرار لكوكيز مثالية
إلى كل هواة الخبز هل تعلمون أن المثالية تكمن في التفاصيل الصغيرة ؟ هذه القاعدة تنطبق تماماً على كل وصفة كوكيز تريدون تحضيرها إليكم 1…
جاتوة وتورت وكيك
4 خطوات لخبز الكيك في أي قالب
تخيلي وجودك في المطبخ على أهبة الاستعداد لمفاجئة عائلتك اليوم بكيك شهي جديد أول ما ستقومين به هو تجهيز الفرن على درجة حرارة مناسبة ومن ثم …
المعجنات والمخبوزات
4 نصائح ذهبية للخبز بالمكسرات
تعد المكسرات من المكونات الأساسية التي تزيد من طعم المخبوزات حلاوة وكأي مكوّن آخر من الضروري التعرّف على أفضل الطرق لتحضيرها قبل استخدامها …
جاتوة وتورت وكيك
أربع أخطاء الكيك وأسبابها
هل خبزت كيك بسطحٍ متشقق ؟ أم تفاجأت مرّة بأن الكيك رطبٌ ولم يكتمل نضوجه ؟ تعلّم أسباب فشل الكيك مع هذا الدليل الشامل للأخطاء الشائعة وأ…
نصائح غذائية ومطبخية ومنزلية
طريقة استخدام قالب مفتوح من الوسط
ما هو تاريخ الكيك المفتوح من الوسط ؟ الكيك المفتوح من الوسط أي ما يُعرف بالباندت كيك هو كيك شبيه بالحلقة ويُخبز في قوالب مفتوحة من الوسط. ي…
المعجنات والمخبوزات
9 أدوات أساسيّة لمعجّنات رمضان
المعجّنات هي من أساسيات سفرة الإفطار عالمياً حيث يتلذذ الصائمون بخفّتها وتتفنّن ربّات المنازل بحشواتها المختلفة ولكن لضمان نجاح معجناتك لاب…
المعجنات والمخبوزات
7 صواني أساسية للخبز
إلى جانب المقادير الدقيقة وطريقة التحضير هناك عامل أساسي في نجاح المخبوزات صينية الخبز ، طبعاً ! فلكل وصفة صينية خاصّة بها تساعد على م…
Social Plugin