القطايف بالعجوه

 

المكونات

كوب دقيق

معلقه صغيره خميره

معلقه صغيره سكر

كوب ماء دافي

عجوه (تمر) للحشو

شربات

الطريقة

هنحط الماء مع الخميره والسكر تنشط

هننزل بيهم على الدقيق ونقلبه كويس جداً نسيبهم يخمروا ساعة

هنقلب الخليط لو تقل ممكن نضيف ربع كوب ماء العجينه لازم تكون سائلة

هنجيب حاجه تيفال نسخنها حلو اوي

ومعلقه كبيره هنحط من العجينه على الطاسه التيفال

وتستوي من تخت بس هنحشيها عجوه (تمر)

وتتقلي في زيت سخن وأول ما تطلع تتسقي شربات بارد وبالهنا