وهي عبارة عن كريمة بودرة يتم إضافة الماء إليها أو الحليب بشرط أن يكون الناء مثلجاً أو بارداً جداً
ويتم خفقها لمدة دقيقتين أو ثلاثة حتى تتشكل
وغالباً كمية السائل اللي مفروض تنضاف بتكون مكتوبة على العلبة وكل نوع حسب الشركة المصنعة
وكل ما قللتي كمية السائل المضاف بيكون القوام سميك ومناسب للتزيين
وكل ما زودتي الكمية بيكون القوام طري أكتر ومناسب للدهن
وعن تجربة .. لا تتقيدي بالكمية المطلوبة من العلبة ابدأي بكميات أقل وزيدي حسب اللحد ما توصلي للقوام اللي بتحبيه