أطباق الدجاج والطيور
طاجن الدجاج
المقادير دجاجة كبيرة و 2 ملعقة سمن كوب وربع جزر حلقات كوب عصير طماطم ملعقة شوربة بقدونس مفرى كوب بصل حلقات نصف كوب فلفل اخضر شرائح رفيعة جداً كوب ونص…
ملف لجميع أنواع المخللات
مخلل الزيتون
المقادير كيلو زيتون أخضر محلول ملحى - 2 ونصف ملعقة كبيرة ملح لكل 4 كوب ماء ربع كيلو فلفل أخضر ويفضل الفلفل الحراق كرفس كوب عصي ليمون ربع كي…
أطباق المحاشي
طريقة عمل الباذنجان المحشى
المقادير كيلو باذنجان طويل للحشو مع مقدار من الحشو ويفضل الضلمة كيلو ونصف كوب ماء نصف كيلو عصير طماطم ملعقة سمن الطريقة أضغطى بكف يديك على الباذنجان …
أطباق رئيسية
القرنبيط المقلى - البانية
المقادير قرنبيطة متوسطة 3 بيضات ملح وفلفل كمية من البقسماط المطحون معلقة كبيرة صلصة طماطم ويمكن الأستغناء عنها الطريقة قومى بتفصيص االقرنبيطة الى قطع…
وصفات الرجيم وانظمة غذائية
البامية السوتية مع البصل الصغير
المقادير نصف كيلو بصل صغير جداً .. حوالى 12 بصلة نصف كيلو بامية 3 ونصف ملاعق زيت ذرة عصير ليمونة ملح وفلفل الطريقـــة قومى بتقشير البصل ولا تنزعى رأس…
أطباق الأسماك وثمار البحر
الجمبرى بصوص عيش الغراب والثوم
المكونات الأساسية جمبرى عيش غراب جزر كرنب ثوم وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهى 20 دقيقة الكمية تكفى 4 اشخاص المقادير ربع كوب مرقة دجاج 2/1 رأس كرنب متو…
أطباق الأسماك وثمار البحر
الجمـبرى بصوص الكارى
المقادير الاساسية جمبرى صوص كارى وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهى 40 دقيقة الكمية تكفى 5 اشخاص المقادير ملعقة صغيرة ثوم مفروم 1 بصلة مبشورة 2 ملعقة صغ…
أطباق الأسماك وثمار البحر
الجمبري بصلصة الثوم
المكونات الأساسية جمبرى جنزبيل عيش الغراب ثوم وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهى 20 دقيقة الكمية تكفى 4 اشخاص المقادير نص كجم جمبري متوسط الحجم مقشر 1 2/…
أطباق الأسماك وثمار البحر
الجمبرى بالفلفل الاحمر
المكونات الأساسية جمبرى فلفل أحمر وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهى 10 دقيقة الكمية تكفى 5 اشخاص المقادير كجم جمبري متوسط الحجم مقشر 2 كرفس عود مقطع شرا…
أطباق الأسماك وثمار البحر
الجمبري المقلي
المكونات الأساسية جمبرى وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهى 10 دقيقة الكمية تكفى 4 اشخاص المقادير كجم جمبري متوسط الى كبير الحجم مقشر ومنظف 1 بيضة مخفوقة …
أطباق الدجاج والطيور
كاريكارى الدجاج
المقادير نصف كيلو دجاج منزوع الجلد و4 ملعقة كبيرة زيت بصلتان مفرومتان ناعماً فصان من الثوم المفروم ناعما و2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة و2 حبة قرنفل و2 …
أطباق الأسماك وثمار البحر
كفتة السمك
المقادير 2 علبة سمك تونة مصفاة من زيتها بيضة واحدة مخفوقة ملح فلفل اسود كركم قليل من البهار جلجلان - كزبرة ناشفة مفروم ناعم بقسماط زيت لقلي الكفتة ال…
أطباق رئيسية
البطاطا المحشيه
الحشو اختياري يمكن ان تحشى بالارز او اللحم المفروم او الاثنين معا وتقدم مع الدجاج او اللحم ومعها باقي المحشوات باذنجان ورق عنب المقادير 4 حبات بطاطا …
أطباق اللحوم والمشويات
ستيك بالفطر
المقادير شرائح ستيك للنقع نصف كوب زيت ثلث كوب صويا صوص ربع كوب خل بلسمي ملعقه كبيره عصير ليمون ملعقه كبيره ونصف صلصه ورستشير ملعقه كبيره مسترد و2 فص …
Social Plugin