الجمبرى بالفلفل الاحمر


المكونات الأساسية

جمبرى
فلفل أحمر

وقت التحضير 10 دقيقة
وقت الطهى 10 دقيقة
الكمية تكفى 5 اشخاص

المقادير

كجم جمبري متوسط الحجم مقشر
2 كرفس عود مقطع شرائح
1 حبة فلفل أحمر كبيرة
1 حبة بصلة متوسطة
2 فص ثوم مقوق
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة زبد
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل

طريقة الطهى

تقطع البصلة الى 6 أقسام بالطول ويقطع الفلفل الأحمر إلى عيدان
يسخن الزيت في طاسه كبيرة يضاف الزبد والبصل والكرفس ويقلب حتى يصفر البصل
يضاف الفلفل الاحمر والثوم والجمبري ويقلب الجميع حتى يتحول الجمبري الى اللون البرتقالي
يضاف معجون الطماطم و2 ملعقة كبيرة ماء والملح والفلفل ويترك لمدة ثلاث دقائق أخرى
يقدم ساخنا