بيتزا مارينارا

المكونات

180 جرام عجينة 

80 جرام او 2 معلقة كبيرة صلصة 

150 جرام او ¾ كوب جبنة موتزاريلا 

50 جرام او 2 معلقة جبنة جوده 

5 عدد زيتون اسواد

1 جرام زعتر او رشة زعتر 

8 قطع جمبرى 

100 جرام كلمارى 

20 جرام مارينة سمك 

طريقة عمل عجينة البيتزا 

2 كوب دقيق

كوب ماء

2 ملعقه كبيره زيت زره او زيت زيتون

ربع ملعقه صغيره سكر

ربع ملعقه صغيره ملح

ربع ملعقه صغيره خميره

الطريقه

 

يوضع الدقيق فى اناء ثم يضاف عليه الماء والزيت والسكر والملح والخميره وخلطه جيدا حتى يمزج الخليط مع بعض ويكون قطعه واحده متجانسه

ملحوظه

لمعرفت ان العجينه تجانست لا بد انها لا تلزق فى الايد

واذا حدث ولزقت فى الايد يتم وضع قليل من الدقيق حتى لا تلزق فى الايد

طريقة عمل صلصة البيتزا

كيلو طماطم

صلصه بوريه

زعتر

ريحان 

ملح وفلفل اسود ناعم

طريقة العمل

تضرب الطماطم مع الماء فى الخلاط 

ثم توضع على النار وتغلى حتى تصل الى القوام المطلوب 

ثم يضاف اليها الزعتر والريحان والملح والفلفل الاسود للتطعيم حسب الرغبه حتى تصل الى المزاق والقوام المطلوب على النار 

ثم ترفع من على النار حتى تبرد وتكون جاهزا للاستخدام