مولتن كيك الريد فيلفت

المقادير

100 جرام جبن كريمي

1/2 كوب ماء

50 جرام سكر

2 بيضة

2 ملعقة كبيرة دقيق

1/4 كوب زيت

2/1 ملعقة كبيرة حليب

شوكولاتة بيضاء مبشورة للحشو

100 جرام زبدة

2 صفار بيض

فانيليا

1/2 ملعقة صغيرة كاكاو خام

لون طعام أحمر

طريقة التحضير

ذوبي الزبدة على نار هادئة ثم ارفعيها بعيداً من على النار 

وأضيفي إليها الشيكولاتة البيضاء وقلبيها جيداً حتي يمتزجوا

في وعاء عميق ضعي البيض وصفار البيض والفانيليا والسكر والكاكاو وقلبي جيداً

ثم أضيفي اللون الأحمر ورشة الملح

ثم أضيفي خليط الزبدة لخليط البيض والسكر ويقلب جيدا

أضيفي  ملعقتان من الدقيق ويقلب جيداً

يبطن قالب المولتن كيك بالسمنة والدقيق ثم يصب فيه خليط الكيك

تدخل الفرن على درجة  حرارة 200 مدة حوالي ربع ساعة بحد أقصي

مع مراعاة أن يكون منتصف الكيك طري