الكريمة المخفوقه Whipped cream لكريمة المخفوقه عبارة عن رغوه بكل بساطه هي رغوه الرغوه عباره عن فقاعات هواء محاطه بجدران نحيفه كل ماكانت…
المكونات عدد 6 م/ك من الزبدة وتخفق أو مرغرين لينة و2 كوب من السكر البودرة و1 م/ص من فأنيلا من 2-الى 3 م/ص حليب للتخزين تخزين كريما سي…
كريمة الزبدة البسيطة Butter Cream المقادير مقدار 125 جرام زبدة لينه ملاحظة مهمه جداً : الزبدة لا تكون ذائبة او سائلة واحد و نصف كوب سك…
المقادير لكريمة سميكة القوام كوب من السمنة النباتية م ص من الفانيلا أو أي نكهه مرغوبة من 7 الى 8 ملاعق صغيرة ماء باوند من مسحوق السكر ال…
اسهل حاجه ممكن تغطي بيها الدونات هي الجليز أو الجلايز تجيبي سكر ناعم بودره (أيس ) الجاهز المعبأ في الاكياس وتضيفي له ببط وبكميه قليلة حل…
وهي عبارة عن كريمة بودرة يتم إضافة الماء إليها أو الحليب بشرط أن يكون الناء مثلجاً أو بارداً جداً ويتم خفقها لمدة دقيقتين أو ثلاثة حتى تتش…
التغطية بالسكر الملكي Royal Icing وهي تستخدم في التغليف وتعتمد في الأساس على السكر البودرة وبياض البيض وبيخفقوا مع بعض وبتقدري تتحكمي ف…
كريمة الخفـق / الكريمة الثقيلة Whipping cream / Heavy cream لتزيين الكيك و الحلويات بشكل عام هي عبارة عن كريمة سائلة .. ومن اسمها تحتاج …
مقاديرهـا مقدار 200 جم جبنة فيلادلفيا اصبع زبده لين و2 كوبين سكر بودره فانيليا طريقتهـا بالخفاق الكهربائي اخلطي الجبنه والزبده والفا…
تصلح تقريبا 20 حبة كب كيك مقاديرهـا عدد 3 بياض بيض نصف كوب سكر اصبع ونصف زبده لينه فانيليا الطريقه على حمام مائي اخلطي بياض البيض والسكر بس لاتخ…
تصلح تقريبا 30 حبة كب كيك مقاديرهـا عدد 3 ك سكر بودره و1 اصبع زبده لين و1-3 م ك كريمة خفق فانيليا طريقتهـا في العجانه او المضرب ا…
تغــطية الكريمة الحامضة frosting وصفات لتغطية الكيك ... بعض انواع المقادير مقدار 170 غرام قطع شوكولاتة semi sweet chips ربع كوب زب…
تغطية الزبد الفرنسية icing وصفات لتغطية الكيك ... بعض انواع المقادير مقدار250 غرام زبدة و125 غرام سكر بودرة ملعقة صغيرة فانيليا و…
عد 5 قطع زبدة صغيرة = 10غ نذوبها على النار عقب نحط 4 ملاعق طعام سكر ونحركهم .. نضيف له 3 ملاعق مسحوق الكاكاو ونحركه لين يتجانس وبعدين نض…
تغطية كريمة الزبدة بالبرتقال Frosting وصفات لتغطية الكيك ... بعض انواع فوق الكيك المقادير نص كوب زبدة - بحرارة الغرفة و2 ملعقة كبي…
Social Plugin