‫تغطية الزبد الفرنسية
icing

وصفات لتغطية الكيك ... بعض انواع

المقادير

مقدار250 غرام زبدة
و125 غرام سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا
و2 بيضة
و2 ملعقة كاكاو - اذا اردت تلوينها

الطريقة

يضرب البيض جيد بالخلاط الكهربائي اذا امكن
يضاف السكر و يضرب جيدا
حتى يغلظ القوام تماما
ثم تضاف الفانيليا
ندعك الزبدة جيدا
بواسطة ملعقة ثم يضاف اليه الخليط
السابق مع التقليب الجيد حتى يتجانس
يمكن تقسيم الخليط الى جزئين
جزء يترك كما هو و الجزء
الأخر يضاف له الكاكاو