صدور دجاج مشويه

المكوّنات

صدر دجاج - 2

خلّ أبيض - ملعقة كبيرة

عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة

زيت زيتون - ملعقة كبيرة

ملح - ملعقة صغيرة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

بهارات عربية مشكلة - ملعقة صغيرة

ريحان مجفف - ملعقة صغيرة

ثوم مهروس - فصّ

لبن زبادي - ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- في وعاء ضعي الخلّ الأبيض ، عصير الليمون الحامض ، زيت الزيتون ، اللبن الزبادي ، الريحان ، الثوم ، الملح ، الفلفل الأسود والبهارات العربية

2- أضيفي صدري الدجاج وقلّبيهما بالتتبيلة وغطّي الوعاء بورق نيلون لاصق

وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة

3- سخّني الشواية على حرارة متوسطة

ضعي الدجاج على الشواية واطهيه لـ15 دقيقة حتى ينضج

4- قدّمي الطبق ساخناً ألف صحة