صدور دجاج محشية فى الفرن

 

المقادير

4 صدور دجاج

1 ملعقة كبيرة برش ليمون

ملح وفلفل

شرائح جبنة موزاريلا

شرائح سلامى

صوص مارينارا

1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم

1 ملعقة صغيرة بهار البابريكا

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة

نحمّي الفرن لدرجة حرارة 425 F

نقطع صدر الدجاج طولياً إلى نصفين مع تشكيل فوهة في صدور الدجاج لوضع الحشوة

نتبل صدور الدجاج من الداخل ببرش الليمون والملح والفلفل

ثم نقوم بحشي كلٍّ منها بجبنة الموزاريلا والسلامى

ثم نغلق الفوهة جيداً حتى لا تسيل الحشوة عند الطهي

نخلط في وعاء صغير كلاً من الملح والفلفل وبودرة الثوم والبابريكا

ثم نتبل الدجاج من الخارج بهذا الخليط

نحمي مقلاة الفرن على نار متوسطة

ثم نضيف زيت الزيتون ونقلي الدجاج لمدة 3 إلى 5 دقائق من الطرفين

ثم نضعها فى المقلاة ومعاها صوص المارينارا ثم فى الفرن لمدة 20 دقيقة

ثم نضع فوقها شرائح الجبن حتى تذوب بعدها نوزعها على أطباق التقديم