بسكويت المادلين الفرنسي

المقادير

4 حبة بيض

1 كوب سكر

2 ملعقة كبيرة فانيليا سايلة

نصف معلقة صغيرة ملح

2 كوب دقيق

كوب وربع زبدة

سكر ناعم

شوكولاتة مذابة

طريقة التحضير

- نخفق البيض مع السكر لحد ما تحصلي على خليط كريمي

وبعدين نضيف الملح والفانيليا

- نضيف الدقيق بالتدريج على الخليط السابق

وبعدين نضيف الزبدة ونخفق مرة كمان

- نوزع الخليط في صينية بسكويت المادلين مدهونة بقليل من الزيت

ونحط الصينية في فرن حامي على درجة حرارة 180 لمدة 10 – 15 دقيقة

أو لحد ما البسكويت ياخد لون ذهبي

- نخلي البسكويت يبرد شوية

وبعدين نرفعه من الصينية ونسيبه يبرد على رف التبريد الشبكي

وممكن نضيف إلى البسكويت الشوكولاتة المذابة أو السكر البودرة