حساء البطاطا الحلوة مع الكريمة

المكونات

- 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً

- ربع ملعقة ثوم مفروم ناعماً

- 1 ثمرة بطاطا حلوة

- 2 ثمرة جزر متوسطة الحجم

- 2 كوب مرقة دجاج

- 2 كوب ماء

- 3 ملاعق كبيرة كريمة طبخ

- ملعقة كبيرة زبدة مذابة

- رشة ملح ، قرفة ، زنجبيل مطحون

طريقة التحضير

- تقطع البطاطا مكعبات كبيرة

- يقطع الجزر مكعبات مساوية للبطاطا في الحجم

- توضع الزبدة الذائبة في قدر على النار

- يُضاف البصل والثوم مع التقليب

- تُضاف البطاطا والجزر والتوابل

- تُضاف مرقة الدجاج والماء ويترك على النار لمدة 10 دقائق

- يُرفع المزيج عن النار ويترك جانباً حتى يبرد تماماً

- يُخلط المزيج في الخلاط الكهربائي

- في قدر نظيفة على النار يُصب المزيج السابق

- تُضاف الكريمة تدريجياً وتقلب المقادير لمدة دقيقة

- يُصب في صحون التقديم ويقدم ساخناً