وصفات - فى اول الصفحه

كالزوني بالجبنة المشكله

كالزوني بالجبنة المشكله

 

المقادير

- كوبايتين ونص دقيق
- معلقه كبيره زبادي
- ربع ملعقه صغيره ملح
- نص معلقه صغيره سكر
- معلقه صغيره خميره فوريه
- 2 معلقة زيت نباتي
- مياه دافيه حسب العجين "3/4 كوب"

الحشو

جبنة موتزاريلا
شيدر
رومي

طريقة التحضير ⬇

- نخلط الدقيق مع ربع معلقه صغيره ملح مع نص معلقه صغيره سكر ومعلقه صغيره خميره فوريه و نقلبهم كويس.
نضيف الزبادى والمياه الدافيه بالتدريج مع التقليب لحد ما العجينه تتماسك
نضيف الزيت ونعجن كويس ونغطيها ونسيبها تخمر ساعه

- نقسم العجينه 6 كرات ونفردها بالدقيق على شكل دايره

نحط الحشو اللي احنا عاوزينه ونوزعه على كل العجين
ونضيف عليه جبنه موتزاريلا وجبنه شيدر

- نقفل الأطراف كويس بطريقه مبرومه
ونحطها فى صينيه مدهونه زيت أو سمنه

- باستخدام الفرشاه ندهن السطح من فوق بالزبده

- ندخلها الفرن ونشغله من تحت الاول
ولما الاطراف تحمر نشغل الشوايه لحد ما تاخد اللون

إرسال تعليق

0 تعليقات