المكونات
طحينة خام
3 فصوص ثوم مهروسين
ملعقتان كبيرتان من الخل
ملعقة زيت
3 ملاعق دقيق
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
طريقة التحضير
بقدر كبير يتم وضع الثوم والطحينة والخل والملح والكمون ثم قلبي الخليط جيداً
يتم وضع الدقيق بالتدريج مع التحريك مع إضافة القليل من الماء حتى يمتزج الخليط
التأكد من كون الخليط متماسك بشكل جيد ولا يكون كثيف جدا أو سائل
بعد وضعه في طبق التقديم يمكن وضع القليل من الزيت للتزيين
