العدس الاصفر

المكونات

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

3 ملاعق صغيرة من بذور الكمون الكاملة

2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

1 بصلة متوسطة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة من الملح

كوب ونصف من العدس الاصفر المنقى والمغسول

2 كوب من مرق الخضار منخفضة الصوديوم

1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون

طريقة التحضير

سخن الزيت في قدر على نار متوسطة

ثم أضف بذور الكمون والفلفل الأحمر وقلبها لمدة دقيقة

أضف البصل والثوم والملح وقلبه لمدة دقيقة أخرى

أضف العدس ومرقة الخضار 2 كوب من الماء والكركم

ثم غطي القدر واخفض الحرارة

واتركها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الحساء

بعد أن ينضج الحساء اتركه حتى يصبح فاترًا

ثم اهرسه بواسطة الخلاط الكهربائي