كساديا فراخ

 

‏المقادير

250 جرام اوراك او صدور فراخ فيليه ( شرائح رفيعه )

ملعقة صغيرة بابريكا

½ ملعقة صغيرة كمون

½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم

زعتر حسب الرغبه

ملح وفلفل اسود

جبن شيدر / موزاريلا

بصل چوليان

فلفل الوان شرائح

الطريقة

تبلي الفراخ بـ البابريكا الثوم الزعتر ملح وفلفل

شوحيهم علي النار مع ملعقة كبيرة زيت لحد مايستوا

شيليهم علي جنب

مكان الفراخ حطي ملعقة زيت ومعاهم البصل وقلبي

يدبل شويه ونزلي الفلفل الوان وقلبيهم دقيقه وخلاص جاهز

طريقة التقديم الاولى

ادهني جنب واحد من التورتيلا زيت وحطيه ف طاسة سخنه علي النار هاديه

وزغي بالترتيب دا فوق بعض جبن فراخ خضار جبن تاني

واخر حاجه غطيه بـ تورتيلا تاني وادهنيها زبده من فوق

لمدة 3 دقائق لكل جنب او لحد ما تبقي مقرمشة شويه وواخده لون

اقسميها علي 4 او 8 حسب حجمها

طريقة التقديم التانيه

ادهني جنب واحد من التورتيلا بالزبدة ( الزبدة تحت )

وزعي جبن و حوالي 1/3 كوب من الدجاج والخضار على نصف التورتيلا وغطىهم بشوية جبن

اقفليها بقي بالنص وحطيها ف طاسة سخنه علي نار هاديه لمدة 3 دقائق لكل جنب

او لحد ما تبقي مقرمشة شويه وواخده لون

اقسميها 2 او 4

وبالهنا والشفا