كبده بالبصل ودبس الرمان

 

المقادير

¼ كوب زيت وممكن تحطي كمان ليه ضاني طبعاً

350 جرام كبده

2 بصله وسط متقطعه جوانح

ملعقة صغيرة ثوم مفروم

ملعقة صغيرة فلفل احمر مفروم

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة كسبرة

فلفل رومي مقطع شرائح

عصير نصف ليمونه

ملعقة كبيرة دبس رمان

ملح وفلفل اسود

الطريقة

علي نار متوسطه حطي ¼ كوب الزيت واليه الضاني لما يسخن نزلي البصل وافضلي قلبيه

اول لما البصل يدبل شويه علي النار ونزلي الكبدة

قلبي واول لما الكبده تغير لونها حطي الثوم والفلفل الاحمر

وكل البهارات مع الملح والفلفل وقلبيهم كلهم كويس

اخر حاجه دبس الرمان وتطفي النار

وتقلبيهم كويس مع بعض وتعصري بعد كدا الليمون

بالهنا والشفا