شوربة الطماطم بالكريمة

المقادير

كيلو طماطم مقطعة انصاف 

حبة فلفل احمر حلو متقطعة ارباع

بصلة متوسطة متقطعة انصاف

3 فص ثوم متقطع انصاف

معلقة صغيرة ملح

ربع معلقة صغيرة فلفل اسود

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

2 كوب مرق دجاج

معلقة صغيرة زبدة

2 فص ثوم مهروس

نصف كوب كريمة طهى

بقدونس للتزين حسب الرغبه

طريقة التحضير

 

 نسخن الفرن على درجة حرارة 200 ونجهز صينية واسعة ونحط فيها الطماطم والفلفل الاحمر والبصل والثوم الشرائح ونتبل بالملح والفلفل ونضيف الزيت فوقهم ونقلبهم مع بعض كويس

 ندخل الصينية الفرن بدون ما نغطيها حوالى 20 دقيقة مع تقليب الخضروات من وقت للتانى لحد ما تحمر شوية نخرجها من الفرن ونسيبها تبرد شوية ونضربها في الخلاط لحد ما تبقى ناعمة

 في حلة على النار نسخن الزبدة والثوم المهروس ونقلب كام ثانيه لحد ما الثوم يدبل

 نضيف الطماطم المهروسة ومرق الدجاج نسيبها تغلى شوية لحد ما الشوربة تتسبك ندوقها ونضيف الملح حسب الرغبه ونضيف شوية ماية لنحصل على الكثافة المطلوبة

 نضيف الكريمة على الشوربة ونحط الشوربة فى طبق التقديم وتزينها بالبقدونس حسب الرغبه ونقدمها ساخنة