شوربة البسلة بالكريمة

 

المقادير

2 معلقة كبيرة زبدة

2 عود بصل اخضر مفروم 

2 فص ثوم 

حبة متوسطة بطاطس مقطعة مكعبات 

3 كوب بسلة 

كوب شوربة فراخ او لحمة

2 معلقة صغيرة ملح

ربع معلقة صغيرة فلفل

نصف كوب بقدونس مفروم

كوب حليب

نصف كوب كريمه طهى 

أوراق نعناع للتزيين

 

طريقة التحضير

 

نسخن الزبدة فى حلة على نار متوسطة 

ونضيف البصل الاخضر والثوم لحد ما البصل يدبل 

نضيف البطاطس والبسلة والشوربة والملح والفلفل والبقدونس ونقلب حاجة بسيطة ونسيبها على نار هادية لحد ما الخضروات تستوي

نسيبها تهدا شوية ونحطها في الخلاط على دفعات ونضربها على سرعة متوسطة لحد ما نحصل على خليط ناعم جداً

نرجع الشوربة في الحلة تاني ونضيف الحليب والكريمة ونقلبها على نار هادية لحد ما تسخن والقوام يتقل ولكن ماتوصلش لدرجة الغليان وبعدين نغرفها في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة