قالب روستو اللحم بالبيض مع سلطة

المقادير

نص كيلو لحم مفروم ناعم

بصلة متوسطة مبشورة ناعم

2 ملعقة بقسماط بودره كبيرة

ملعقة صغيرة نشا

فصين ثوم مفرومين

بيضة

ملعقة صغيرة ملح

نص ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة بهارات

ملعقة متوسطه سمن

4 أو 5 بيضات مسلوقين جامد - حسب حجم البيض

الطريقه

نخلط اللحم مع البقسماط والبصلة والثوم والملح والفلفل والبهارات

ويعجن بالبيضة ومعلقة السمن

ثم نحضر ورقة زبدة وتدهن بقليل من الزيت

ثم نفرد عليو اللحم على شكل مربع

ونرص فى الوسط البيض المسلوق

ونغلق المربع على شكل أسطوانة

ليصبح بهذا الشكل

ثم نلف ورقة الزبدة علية ونضعة فى صينية وندخله الفرن حوالى 20 دقيقة

ثم نفتح الورقة ونتركة فى الفرن حتى يحمر

ممكن نضعها فى طبق فرن مع دهن اسطوانة اللحم بشوية زيت

وندخلها الفرن حتى تحمر وتنضح

ودا شكها بعد التقطيع

وتقدم