-->

طريقة عمل شرائح اللحم بالخضار


المقادير

كيلو (1000 جم) شرائح لحم متوسطة السُمك 
بصلة كبيرة مقطعة شرائح 
¼ كيلو (250 جم) فاصوليا مقطعة نصفين 
¼ كيلو (250 جم) جزر مقطع شرائح متوسطة السُمك 
ثمرة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم 
2 ثمرة كوسة كبيرة مقطعة قطع متوسطة الحجم 
¼ كوب (60 مل) زيت 
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات مشكلة 
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا 
رشة فلفل أحمر حار 
ملح وفلفل أسود 

طريقة التحضير

سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية
تبلي اللحم والخضار بالملح والفلفل الأسود والبهارات والبابريكا وقلبي جيدًا
حمري البطاطس في زيت غزير حتى تُصبح ذهبية اللون على نار متوسطة
سخني نصف كمية الزيت ثم شوحي الشرائح على الجهتين حتى يُصبح لونها بنيًّا
استخرجي اللحم من المقلاة ثم سخني باقي الزيت
وأضيفي الفاصوليا والكوسة والجزر وقلبي لمدة 3 دقائق
أضيفي اللحم والبطاطس ورشة الفلفل الحار وقلبي جيدًا
لفي شرائح اللحم والخضار في ورق زبدة 
ثم في فويل ضعي ورقة اللحم بالخضار في صينية 
ثم ضعيها في الفرن لمدة 60 دقيقة ثم قدميها ساخنة

التسمية

عن الكاتب :

انا ورقه طارت 🍂 من شجر نادر 🌳 حطت على أرض بور 🌱

ليست هناك تعليقات

إرسال تعليق

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *