اعلانااااااااااااااااااااا

طريقه عمل بلح الشام



المقادير

1/2 لتر ماء
200 جرام زيت
400 جرام دقيق
6 بيضات
ملعقة سكر
ملعقة ملح صغيرة جدا

الطريقه

نضع فى حلة الماء والزيت والملح والسكر لحد ما يبتدوا فى الغليان
ثم نضع عليهم الدقيق مرة واحدة مع التقليب بسرعه وبشدة وهو على النار علشان الدقيق يستوى
نضع العجينة فى العجان ويلف لفتين علشان العجينة تبرد او ممكن توضع في الثلاجه حتي تبرد
وبعدين نكسر البيض ونحط عليه شوية فانيليا واصانص حسب الطلب
ثم نضع البيض بيضة بيضة حتي تتجانس الاولي مع الخليط
نضع العجينة فى الكيس والقمع وندهن ايدنا بالزيت
نضع صينية على النار مليانه زيت على نار هادية جدا ويكون الزيت بارد او على نار هادية
وننزل بالعجينة نعمل اصابع بلح الشام على كف الايد
ثم ننزله فى الصينية لحد ما البلح الشام يتخن ويبتدي ياخد لون نزود النار
ونقلبة باستمرار لغاية ما ينشف وياخد اللون الدهبي نشيله من الزيت فى المصفاه
ثم نضع علية الشربات التقيل وبالف هنا

إرسال تعليق

0 تعليقات