طريقة عمل تورتة تشيز كيك بالكرز والتوت البري

المقادير

600 جرام بسكويت سادة

800 جرام روب (زبادي)

12 قطعة جبن كريمي

2 1/2 كوب حليب بودرة

5 كوب سكر

1/2 كوب زيت نباتي

للتزيين

1 كوب صلصة الكرز

1/4 كوب ماء

1/2 كوب كرز أحمر

1/4 كوب بلاك بيري (كرز أسود)

طريقة التحضير

اطحني البسكويت ثم أضيفي الزيت والماء واخلطي جيدا

وافردي المقدار في قاع قالب تشيز كيك متحركومدهون

أضيفي الروب(الزبادي) والحليب البودرة والجبن الكريمي والسكر

واخلطي المقادير معا بوعاء الخلط لمدة دقائق ليمتزج المقدار

أضيفي الخليط الكريمي فوق طبقة البسكويت

واخبزي قالب تشيز كيك في فرن متوسط الحرارة (180 درجة مئوية) على الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك طبقة الكريمة

أتركي القالب يبرد ثم يُحفظ بالبراد مدة ساعتين

نضع صلصة الكرز على النار الهادئة مع قليل من الماء لتسيل وحركي مدة 10 دقائق

ثم أتركيها تبرد

ضعي صلصة الكرز فوق قالب التشيز كيك

ثم زيني بحبات الكرزالأحمر والأسود

تترك بالبراد ساعة أخرى

قدميها باردة وبالهنا والشفا