لست بحاجة إلى أن تكون محترفاً في التزيين لتقديم الحلى المُشهّية والمزينة بطبقة من كريمة الزبدة اللذيذة
تعلّم معنا ثلاث قواعد أساسية لتزيين الكب كيك بطريقة مبتكرة
1- اقتناء المعدات والأدوات الأساسية للتزيين
الأدوات الصحيحة هي أساس النجاح في كافة تقنيات التزيين
كيس تزيين – متوفر بمقاسات وأنواع متعددة منها ما هو لاستعمال واحد والآخر من القماش المتعدد الاستعمالات
قمع التزيين – اختر حجم وشكل القمع ، كقمع النجمة المغلقة أو المفتوحة، القمع الفرنسي والقمع الروسي بشكل زهور
نصيحة
احرص أن يكون قمع التزيين بمقاس كبير لتسهيل عمليّة تزيين الكب كيك
2- ملء كيس التزيين
بعد تحضير كريمة الزبدة أو كريمة التزيين بالنكهة المرغوبة يحين وقت تعبئة كيس التزببن
أسهل طريقة
يوضع كيس التزيين داخل كوب وتُثني أطرافه حول حواف الكوب
يُملء الكيس بالكريمة لثلاث أرباع سعته ويُرفع من الكوب
يُدوّر الكيس ويُضغط على الكريمة برفق للأسفل لتفادي خروجها من الأعلى أثناء التزيين
3- التزيين بالكريمة
يمسك كيس التزيين بشكل عمودي فوق الكب الكيك والكيك أو الحلى الأخرى
نصيحة
يُضغط على الكيس بقوة متساوية ومتواصلة طوال عملية التزيين
يبدأ بالضغط على الكيس لعمل دائرة أو خطوط متعرجة من كريمة الزبدة
تُكرر العملية لحين الانتهاء من التزيين
نصيحة
يوقف الضغط قبل رفع كيس التزيين للمحافظة على شكل الكريمة
0 تعليقات