الكمية لـ 4 أشخاص
المقادير
مقادير كبة البطاطس
كيلو بطاطس
كوب طحين او دقيق
حبة بصل
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة بهارات
ربع ملعقة صغيرة فلفل
مقادير الأرز
2 كوب أرز
4 أكواب ماء
ملح وفلفل
طريقة التحضير
طريقة تحضير كبة الأرز
اسلقي حبات البطاطس جيداً
قشري البطاطس واهرسيها حتى تصبح ناعمة جداً
قشرى البصلة وقطعيها إلى شرائح كبيرة
وضعيها في وعاء الكبة ثم اطحنيها جيداً
إسكبيها على البطاطس المهروسة
وأضيفي إليهم الطحين والملح والفلفل والبهارات
إعجني الخليط جيداً بيديكِ حتى يتجانس ويصبح عجين متماسك
شكلي بواسطة الأصابع بعضاً من العجين على شكل كرة صغيرة
حضري صينية الفرن بدهنها بالقليل من الزيت
ثم ضعى بها حبات البطاطس على درجة حرارة متوسطة
وقلبيها على الجهتين حتى يحمر لونها ثم تخرج من الفرن
طريقة تحضير الأرز الأبيض
يغلى الماء مع الملح فى قدر مناسب
يُضاف الأرز ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز
0 تعليقات