طريقة عمل حساء السمك بالكراث

الكمية لـ 3 أشخاص

المقادير

250 جرام لحم سمك أبيض 

250 جرام روبيان منظف ومقشر

250 جرام كاليماري شرائح متوسط

باقة كراث شرائح

حبة بصل كبيرة مقطعة

3 حبات بطاطس مكعبات

باقة بقدونس مفري

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر

1/2 ملعقة ملح وفلفل 

1/2 ملعقة صغيرة كركم 

1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل 

حبة فلفل أخضر حار مفري

250 جرام مكرونة حلقات

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ليتر ماء

طريقة التحضير

ضعي زيت الزيتون والبصل والبطاطس في وعاء للطهي 

وقلبي حتى تذبل الخضروات 10 دقائق

أضيفي  قطع السمك والكراث 

أضيفي الفلفل الحار والملح والفلفل وباقي التوابل

واتركي القدر على  نار هادئة مدة 15 دقيقة

أضيفي نصف كمية البقدونس 

ثم الماء واتركي الوعاء يغلي 10 دقائق تقريبا

أضيفي الروبيان والمعكرونة 

واتركي الحساء يغلي لبضع دقائق حتى ينضج

أنثري البقدونس المفري على الوجه 

ويُقدم مع الأرز الصيادية والخبز المحمص

وبالهنا والشفا