اعلانااااااااااااااااااااا

فطائر اللحم بالبيض المسلوق والخيار



الكمية لـ 6-8 أشخاص

المقادير

عبوة من عجينة البف باستري
500 جرام لحم مفروم 
بصلة متوسطة مفرية
2 ملعقة زيت نباتي
1/2 كوب خيار مخلل شرائح
1/2 حبة فلفل أخضر مكعبات
ملعقة صغيرة بهارات مشكل
2 ملعقة صغيرة سماق
بيضة مع ملعقة حليب سائل
ملح وفلفل حسب الرغبة
6 8 حبات بيض مسلوق ومقشر

طريقة التحضير

أوقدي الفرن على 180 درجة مئوية
ثم جهزي عبوة الباف باستري في درجة حرارة الغرفة
في وعاء الطهي ضعي الزيت والبصل على نار متوسطة حتى يذبل 
أضيفي اللحم المفروم والبهارات والسماق حتى تبدأ اللحم في النضج
ثم أضيفي الفلفل الأخضر المقطع والملح والفلفل حسب الرغبة
عندما تهدأ حرارة اللحم العصاج أضيفي الخيار المخلل
إفردي العجينة على لوح مرشوش بالدقيق حتى سمك 1,5 سم
وقطعيها بعدد حبات البيض
ضعي العجينة في صاج فرن مدهون سمن
ثم ضعي اللحم المفروم على العجينة ووزعي البيض المسلوق والمقشر فوق اللحم
ادهني أطراف العجينة بالبيض والحليب
ولفي طرفها جيدا ليلتصق بالطرف الآخر واضغطي على الحواف جيدا
إدهني وجه العجينة بالبيض والحليب 
واخبزي في الفرن الساخن لمدة 15–20 دقيقة حتى يحمر الوجه
أتركي الصينية حتى تهدأ حرارتها 
ثم قطعي فطائر اللحم بالبيض أنصاف
وقدميها دافئة وبالهنا والشفا

إرسال تعليق

0 تعليقات