اعلانااااااااااااااااااااا

طريقة عمل صينية البطاطس بالبيض والكريمة



الكمية لـ 5 أشخاص

المقادير

1 كيلو بطاطس 
كوب مرق دجاج
زيت زيتون
7 بيضات
ملح وفلفل
كوب حليب كامل الدسم
كوب كريمة طبخ
جبن بارميزان (رومي) مبشور
ملعقة صغيرة فلفل بابريكا
ملعقة صغيرة زعتر جاف
5 حبات طماطم صغيرة الحجم
أعشاب طازجة (أعواد زعتر شبت – بقدونس مفري)

طريقة التحضير

قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى شرائح رفيعة
في صينية فرن متوسطة الحجم تبلي شرائح البطاطس بملح وفلفل وزعتر جاف وزيت زيتون
ثم أضيفي كوب مرق الدجاج فوقها
إخبزي البطاطس في الفرن على درجة 180 مئوية لمدة 20–30 دقيقة حتى تقترب من النضج
في وعاء عميق ضعي 2 بيضة مع فلفل أسود ورشة ملح وكوب الحليب واضربي بمضرب سلك لتختلط المقادير
أخرجي الصينية من الفرن 
ثم أضيفي خليط الحليب بالبيض فوق شرائح البطاطس
إكسري البيض المتبقي الواحدة تلو الأخري فوق البطاطس على شكل عيون  دون تقليب مع رشة فلفل أسود ووزعي البابريكا والطماطم على سطح الصينية
وزعي الكريمة والجبن المبشورعلى وجه الصينية 
وأعيديها للفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تتشرب شرائح البطاطس من الكريمة والحليب وينضج البيض ويحمر الوجه
قدميها ساخنة  مع سلطة خضراء وبالهنا والشفا

إرسال تعليق

0 تعليقات