طريقة عمل شرائح البقر بالفلفل الأحمر

الكمية لـ 5 أشخاص

المقادير

2 كيلو جرام شرائح لحم مقطع شرائح سميكة

7 ملاعق كبيرة صويا صوص

1 ملعقة كبيرة خل الأرز

3 ملاعق كبيرة نشا

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

بصلة كبيرة مقطعة شرائح

فليفلة كبيرة مقطعة شرائح

ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود

4 أعواد بصل أخضر مقطع رفيعا

فلفل أحمر حلو ( شرائح)

طريقة التحضير

في الوعاء الأول

نضع اللحم مع 4 ملاعق صويا صوص وخل الأرز وملعقة نشا والفلفل الأسود

في الوعاء الثاني

نضع 3 ملاعق صويا صوص و ملعقة ماء و ملعقة نشا

ثم تخلط المكونات وتوضع جانبًا

في مقلاة ساخنة يوضع نصف ملعقة زيت الزيتون مع اللحم

ويطبخ لحد الإستواء ( حوالي نصف ساعة) و يترك جانبا

في نفس المقلاة باقي كمية زيت الزيتون مع البصل والفليفلة حتى تذبل قليلا ونرجع اللحم و نمزجها جيدًا

قبل التقديم يوضع مزيج الوعاء الثاني ( صوص الصويا والنشا) على اللحم ويخلط حتى يمتزج

يرش بالفلفل الأحمر ويقدم مع المكرونة الاسباجيتي بالصلصة

وبالهنا والشفا