طاجن فاصوليا خضراء

 

المقادير

كيلو لحمة مقطعة مكعبات

2 سن ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

كيلو فاصوليا خضراء مغسولة ومقطعة

ملعقة صغيرة بهارات لحمة

2 ورقة غار

ملح حسب الرغبة

1 حبة بصل كبيرة مفرومة

ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 كوب ماء

طريقة التحضير

ضعي قدر على النار وشوحي البصل والثوم بالزيت حتى يذبل البصل

أضيفي قطع اللحم وقلبيها مع البصل والثوم

نكهي اللحمة بالفلفل وبهارات اللحمة

أضيفي ورق الغار وخففي من النار

وغطي القدر واتركي اللحمة لمدة 20 دقيقة مع التقليب بين الحين والآخر

أضيفي الفاصولياء الخضراء وقلبيها مع اللحم مدة 10 دقائق تقريباً وغطي القدر

أضيفي معجون الطماطم وقلبي

بهري بالملح وصبي الماء واتركي المكونات حتى تغلي

ضعي المكونات في طاجن وأدخليها للفرن المحمى حتى تستوي

قدميها ساخنة