الجمبري بالكسكسي

المقادير

1/4 كوب حليب

2 ملعقة زيت زيتون

1 بصلة مقطعة

3 ملعقة زبدة

1 كوب فلفل أخضر

2 كوب كسكسي

1 كيلو جمبري

1 كوب صلصة طماطم

ملح وفلفل

طريقة التحضير

احضري وعاء قلّي البصل في زيت الزيتون حتى يصفر لونه

أضيفي الطماطم والملح والفلفل والفلفل الأخضر وقلّبي حتى تتسبك الصلصة

أضيفي الجمبري للصلصة وقلّبي واتركيه لمدة خمس دقائق على النار

احضري وعاء وضعي الكسكسي والحليب والزبدة وقلّبي حتى ينضج الكسكسي

قدمي الكسكسي ثم ضعي عليه صلصة الطماطم بالجمبري وزينيه بالقليل من البقدونس