بيتزا الجمبري

المقادير

رشة ملح

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ماء للعجن

2 ملعقة كبيرة زيت

ملح و فلفل اسود حسب الرغبه

2 كوب دقيق

كوب عصير طماطم

رشة سكر

فلفل حار

زيتون أسود

كمون

1/4 كيلو جمبرى صغير مقشر

جبنة رومي وموتزاريلا

بصل شرائح

طريقة التحضير

إخلطى الدقيق والسكر والملح والخميرة 

ثم ضيفى الزيت والماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة وإتركى العجينة لتتخمر 

ضعى عصير الطماطم والثوم ورشة زعتر والزيت والملح والفلفل الأسود على النار لعمل الصوص 

ثم إتركى الخليط حتى يتسبك

تبلى الجمبرى بالثوم والملح والكمون 

وإتركيه فى التتبيلة ليلة كاملة فى الثلاجة 

شوحى البصل فى الزيت على النار 

ثم ضيفى الفلفل الرومى والحار ثم ضيفى الجمبري

إفردى العجينة فى صينية مدورة 

ثم ضعي الطماطم وخليط الجمبرى 

ضيفى على الوجه الزيتون والجبنة الرومى والموتزاريلا 

ثم أدخلى البيتزا الفرن حتى تمام النضج وقدميها