كفتة بالبطاطس بالفرن

المقادير

500 غم لحم مفروم

ملعقة كبيرة سمن

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم جدا

ملعقة كبيرة معجون طماطم

1/2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/2 ملعقة صغيرة ملح

2 حبة طماطم مفرومة مكعبات

2 حبة بطاطس مقشرة و مفرومة دوائر

بصلة صغيرة مبشورة

ملعقة صغيرة نعناع مجفف مطحون

طريقة التحضير

اخلطي اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والنعناع المجفف

تبلي الخليط بالملح والفلفل وبودرة الثوم واخلطي جيداً

اصنعي أقراص متوسطة الحجم من الكفتة وضعيها في مقلاة على نار متوسطة وقلبيها حتى تصبح بنية وتتحمر قليلاً

ادهني صينية الفرن بالسمن

ضعي أقراص الكفتة فيها

وزعي الطماطم والبطاطس

ثم اخلطي معجون الطماطم مع 2 ملعقة من الماء وصبي المزيج فوق الخليط

تبلي بالقليل من الملح والفلفل

غطي الصينية بورق الأولمنيوم

وأدخليها الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 40 دقيقة