المقادير
1/2 كيلو لحم مفروم
2 بصل مفروم متوسط الحجم
1/4 كوب صنوبر
2 ملعقة بقدونس مفروم
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
2 كوب زيت للقلي
جبن أنواع مختلفة حسب الرغبة
طريقة التحضير
لتحضير الحشوة يسخّن الزيت في مقلاة ويضاف اليه اللحمة والبصل والصنوبر ثم الملح والفلفل الاسود
تترك الخلطة على النار مع التحريك حتى يتغيّر لون اللحم ثم ترفع عن النار
يضاف البقدونس على خلطة اللحم وتصبح الحشوة جاهزة
