مكرونة بيني

المقادير

3 فصوص ثوم

1/2 كوب بارميزان

مكرونة بيني

ملح وفلفل أسود طازج مطحون

طماطم

أوراق ريحان

زيت زيتون

فلفل أحمر حار

طريقة التحضير

ضعي الزيت في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة الحرارة

ضيفي الثوم المفروم لمدة 5 دقائق حتى يتحول للون الذهبي الأصفر اخفضي درجة الحرارة ثم أضيفي الفلفل الحار وقلبي جيدًا ضيفي صلصة الطماطم وقلبي المزيج جيدًا

واتركيه لمدة 20 دقيقة حتي تتسبك الصلصة

يمكنكِ إضافة فنجان صغير من المياه على الصوص وتقليبه جيدًا

في هذه الأثناء قومي بغلي مياه في إناء عمق على النار مضاف إله ملعقة ملح لسلق المكرونة

واتركها حتي تستوي قومي بوضع الريحان المجفف إلي صوص الطماطم قبل أن تستوي ب5 دقائق وقلبيه جيدًا

والأن بعد تسوية المكرونة قومي بوضعها على الصوص وقلبيهم معًا حتى يمتزجا

ثم ضعي نصف كوب الجبن واسكبي المكرونة في الأطباق

ضعي الجبن ورشة ريحان على وجه طبق المكرونة وقدميها ساخنة