مكرونة البيتزا بجبن الغودا

المقادير

10 حبات طماطم كرزية مقطعة إلي أنصاف

1 كوب جبن جودا مبشور

2 ملعقة كبيرة زيت باتي

500 جرام مكرونة بني مسلوقة ومصفاة

1 بصل حجم متوسط مفروم

10 أوراق ريحان طازج

3 اكواب صلصة طماطم

ملح وفلفل حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف

2 فص ثوم مفروم

طريقة التحضير

حمّي مقلاة غير لاصقة واشوي عليها أنصاف الطماطم لـ5 دقائق من كلّ جانب

إرفعيها عن النار واتركيها جانباً

لتحضير الصلصة حمّي الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة

وقلّبي فيه البصل المفروم حتى يذبل قليلاً

ثمّ أضيفي الثوم المهروس والأوريغانو المجفف وقلّبي حتى يتغيّر لون الثوم

أسكبي صلصة الطماطم فوق المكونات السابقة وحرّكي

أتركي الصلصة تغلي على نار هادئة جداً لمدة 10 دقائق

نكّهي الصلصة بالملح والفلفل الأسود ثمّ ارفعيها عن النار

ضعي المعكرونة المسلوقة في صينية فرن زجاجيّة

واسكبي الصلصة فوقها قلّبي المكونات حتى تتغلّف المعكرونة بالصلصة

زيّنيها بحبات الطماطم المشوية وأوراق الريحان

أنثري الجبن المبشور على وجه الصينية

وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على 180 درجة مئويّة حتى تذوب الجبنة ويحمرّ وجهها قليلاً