بيتزا البطاطس والأنشوجة

المقادير

30 جرام زبدة لورباك

4 ملعقة كبيرة صلصة

1 ملعقة كبيرة زيت

1 1/2 حبة بصلة متوسطة

125 جرام فطر مقطع

60 جرام جبنة بارميزان مبشورة

1 كيلو غرام بطاطس مقشر ومقطع مكعبات

50 جرام سمك منقوع بالزيت

60 جرام جبنة مبشورة

طريقة التحضير

اسلقي البطاطا لمدة عشر دقائق 

صفيها من الماء وضعيها في وعاءٍ من من القصدير 

واهرسيها مع الزبدة وجبنة البارميزان والبيض

قطعي العجينة المتشكلة لدينا إلى اسطوانات متساوية 

واخبزيها في الفرن مع قليلٍ من الزيت مدة 15 إلى 20 دقيقة

ذوبي رب البندورة مع 3 ملاعق من الماء واضيفيه الي الإسطوانات

أضيفي قليلاً من البصل والفطر فوق كل واحدةٍ ثم وزعي سمك الأنشوفه

ادهني سطح السمك بالزيت

افردي الجبنة فوق السمك

خبزي المزيج في الفرن لمدة 20 ـ 25 دقيقة

قدميها ساخنه