الحمام المشوي علي الطريقة المصرية

المقادير

5 فص ثوم مفروم

1 ملعقه صغيرة بهارات

بقدونس مفروم

1 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة صغيرة فلفل

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة عصير ليمون

2 حمام

طريقة التحضير

نظّفي الحمام جيداً ثم شقّيها من الظهر واغسليها جيداً بالماء البارد

اخلطي الملح والليمون والثوم المفروم والزيت والفلفل والبهارات وتبّليه

ثم اتركيه لمدة نصف ساعة

اشويه على الجريل أو الفحم واسقيه على الشواية بخليط التوابل من وقت لأخر حتى ينضج ثم قدّميه ساخناً وزيّنيه بالبقدونس