اعلانااااااااااااااااااااا

طاجن باميه باللحمه الضاني



للشيف توتا مراد

المكونات

لحمه ضاني
1 بصله مفرومه
فصين توم مفرومين
فلفل حامي
ملح وفلفل
جوزه الطيب
كزبره ناشفه
عصير طماطم
معلقه ك صلصه طماطم
رشه سكر
مكعب مرق
باميه

الطريقه

حله حلوه على النار فيها شويه زيت ننزل ببصل وتوم مفرومين مع كل البهارات 
ماعادا الملح ونشوحهم 3 دقايق وننزل باللحمه وقرن الفلفل ونشوحها لحد ما تتحمر 
وبعد كده ننزل بعصير الطماطم ورشه سكر ونسيبها تغلي شويه 
وبعد كده نهدي النار لحد ماتستوي تلت تربع سوا وفى نص السوا نظبط الملح
بعد كده ننزل بالباميه غلوتين وننقلها ف طاجن سخن مدهون حته سمنه او زبده
ويدخل فرن سخن لمده نص ساعه
وتقدميها


طريقه الباذنجان المخلل

بقدونس مفروم
توم مفروم
جزر مخلل
فلفل حامي
خل 
ليمون 
كمون 
شطه
ملح

كله مع بعض ونحشي الباذنجان ونرصه ف طبق وفى الثلاجه من قبلها بليله

للتقديم

عيش بلدي
ارز بالشعريه

إرسال تعليق

1 تعليقات