كباب تركي

المقادير

3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

700 غم لحم غنم مفروم

ملعقة صغيرة شطة مجروشة

2 سن ثوم مهروس ناعم

100 غم دهن الخروف

ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

اخلطي اللحم المفروم مع الدهن جيداً حتى تتمازج المكونات

أضيفي الملح والشطة والبقدونس والثوم المهروس وامزجي جيداً

شكي اللحم في أسياخ خشبية وأدخليها للفرن على حرارة 190 درجة مع التقليب حتى ينضج اللحم ويتحمر