بط مشوي على الطريقة التايلاندية

المقادير

190 جرام صدر بط

80 جرام بروكلي صيني

3 جرام فلفل أحمر

20 جراما ماء التمر الهندي

10 جرامات صلصة المحار

10 جرامات صلصة الصويا

3 جرام سكر أبيض

2 جرام ملح

مسحوق الفلفل الأخضر : جرامان

طريقة التحضير

يتم شيُّ قطع البط في موقد على الفحم حتى تنضج تماماً وتقلب مرة واحدة كل 3 دقائق تقريباً

توضع قطع البط المشوية على صحن مفروش بالبروكلي المسلوق وتسكب فوقها الصلصة وتزين بالفلفل الأحمر وأعواد الكزبرة