السمك المقلي علي الطريقة الهندية

المقادير

5 ملاعق نشا كبيرة

10 ملعقة كبيرة ماء

1 ملعقة ثوم (مهروس) كبيرة

2 معلقة كبيرة بهارات

2 كوب زيت قلي

1 كيلو سمك

طريقة التحضير

نقوم بإذابة النشا في الماء

ونقوم بتتبيل السمك بالبهارات والثوم المفروم وخليط النشا

ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى يتشرب السمك التتبيلة

نحضر طاسة غويطة ونضع الزيت ليسخن

ونقلي السمك حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا ويصفى ويقدم