اعلانااااااااااااااااااااا

المطبق الزبيدي الكويتي


المقادير

سمك زبيدي مقطع
أرز بسمتني
كركم
ملح وفلفل
ماء مغلي
بصل مقطع
طماطم مقطع
2 حبة لومي اسود

طريقة التحضير

حمري البصل والثوم المفروم في ملعقتين من السمن
أضيفي قطع الطماطم مع الملح والفلفل والكركم  
أتركي المكونات على نار هادئة حتى تذبل الطماطم
أضيفي حبتي اللومي
أضيفي السمك المقطع الى المرق وغطّي الوعاء
خفّفي النار واتركيه حتى ينضج السمك نصف نضج
أضيفي الماء الساخن واتركيه حتى يغلي 
ثم أضيفي الارز وحركي بلطف حتى لا يتفتت السمك
غطّي القدر بعد أن تلفّي الغطاء بفوطة مطبخ 
واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الارز

إرسال تعليق

0 تعليقات