اعلانااااااااااااااااااااا

فطائر سلامي التركية



المقادير

500 جرام دقيق
5 جرامات خميرة مجففة
15 جرام سكر
7 جرامات ملح
8 مل زيت زيتون
100 جرام جبنة موتزاريلا
150 مل حليب أو ماء
150 مل حليب أو ماء
بيضة واحدة
10 جرامات جوز

طريقة التحضير

إعداد العجينة

يخلط الدقيق مع السكر والملح
تضاف إليها الخميرة أثناء ضربها في الخلاط
تضاف المياه تدريجياً إلى الخلاط
تترك العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة قبل استخدامها

إعداد الحشوة

تعجن العجينة بشكل بيضوي
توضع الجبنة في منتصف العجينة
تضاف شرائح السلامي فوق الجبنة
يطوى طرفا العجينة لتغطية الجبنة
يدهن طرفا العجينة بالبيض، ويرش فوقها السمسم
يضاف القليل من الجبنة فوق شرائح السلامي
تخبز في الفرن بدرجة حرارة 250 لمدة 12 دقيقة

إرسال تعليق

0 تعليقات