المقادير
1/4 كوب جوز مبشور
2 ملعقة سكر بودر
1/4 كوب كاجو
1 ملعقة ماء زهر
1/4 كوب صنوبر
رشة هال مطحون
2 كوب زيت للقلي
لفة سمبوسك
طريقة التحضير
أخلطي الجوز والصنوبر والكاجو المجروشين مع السكر الناعم وماء الزهر والهال
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف قطعة عجين
إثني الرقاقة على شكل مثلث
إدهني طرف السمبوسة بقليل من الماء حتى تلتصق جيداً
ولا تخرج الحشوة أثناء القلي
أعيدي الكرّة مع رقاقات العجين المتبقية للحصول على 12 قطعة سمبوسك
حمّي الزيت في مقلاة عميقة واقلي قطع السمبوسك حتى تحمرّ
إرفعيها عن النار واتركيها تبرد قبل تقديمها
