طريقه عمل السويسرول

مقادير السبونج كيك

4 بيضات

2/3 كوب ( 130 جرام ) سكر

1/3 كوب ( 40 جرام ) دقيق

3 معلقه كبيره مسحوق الكاكاو الخام 

صينيه مقاس 30 × 40 

مقادير شراب السكر

1/3 كوب ماء

50 جرام سكر بودره

مقادير الحشوه

2/3 كوب ( 160 مل ) كريمة خفق

2 معلقه كبيره سكر

كاكاو وسكر بودره للتزيين

طريقة التحضير

اضربي البيض كويس فى البدايه وبعدين ضيفي السكر وقلبيهم مع بعض 

وبعدين انقلى الوعاء فوق وعاء تاني من الماء المغلي ( حمام بخار مائي ) واستمري فى التقليب بالمضرب الكهربائي على سرعه قليله لمده ماتقلش عن 3 دقايق لحد ما الحجم يتضاعف معاكي

اخلطى الطحين مع الكاكاو وبعدين بالتدريج هتضيفي خليط البيض مع التقليب بعد كل إضافه

صبي خليط الكيك فى صينيه مبطنه بورق الزبده وتساوي سطحها كويس جدا

سخني الفرن على درجة حراره 200 درجه ودخليها لمدة 7:8 دقايق

خرجى الكيك من الفرن وظبطي الحواف بتاعته بسكين صغير 

وبعدين اقلبيه وحضري شراب السكر هتغلى الماء مع السكر 

وبعد ما يبرد هتدهني الكيك بالكامل بشراب السكر

اضربي الكريمه مع السكر لحد ما يتضاعف حجمها وتبقى لينه معاكي

وزعيها بالتساوي على سطح الكيك مع ترك نص سم فى النهايه فاضي

لفي الكيك براحه خالص حوالين الحشوه على شكل رول وبعدين حطي عليها صوص الشوكلاته

قطعي السويسرول شرايح وقدميه وبالهنا والشفا