كبده الدجاج بكريمه المسترد

المقادير

نص كيلو من كبد الدجاج الطازج

2 الكراث عود

1 فص ثوم

كوب من الكريمه الثقيله

2 ملعقة كبيرة ديجون مسترد او مسترده عاديه ان لم يوجد

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

رشه من الملح والفلفل

قليل من البقدونس

الطريقه

تغسل الكبده وتقطع إلى أجزاء صغيرة نوعا إذا كانت كبيرة جدا

ثم تشوح في الزيت مع الكراث المفروم و الثوم

اخلطي المسترده مع الكريمه في وعاء

عندما يتم احمرار الكبده اضيفي برفق صوص الكريم مع الفلفل

واتركيهم يطهى لمدة بضع دقائق على نار متوسطة

حتى تثخن قليلا صلصة الخردل و يضاف الملح بحسب الذوق

تقدم كبد الدجاج والصلصة مع الأرز على البخار

أو مع البطاطس المهروسة المقلية في الفرن

أو سوتيه يرش البقدونس المفروم على الوجه