أصابع الدجاج الذهبية

المقادير

دجاجه مسلوقه
خبز مشرح - سليس
بصله
طماطم
فلفل بارد
جزره
جبن بوك
بقسماط
بيض
ملح وبهارات
زيت لتقليب البصل
معجون طماطم

الطريقه

تسلق الدجاجه مع بهارات وقليل من الملح الى ان تنضج وتصفى وتفتت الى اجزاء صغيره
يقلب البصل مع الزيت ويضاف الطماطم والفلفل البارد والجزر والملح والبهارات
ويخلط الى ان ينضج الخليط يضاف اليه الدجاج المسلوق ومعجون الطماطم الى ان يتحول الى لون احمر قليلا
تزال جوانب الخبز المشرح وتدهن بالجبن
تاخذ كل واحده على حده بعد الدهن بالجبن
ويضاف قليلا من خلطة الدجاج وتلف كالاصبع وبعد ذلك تقطع الاطراف
على الجانبين بعد اللف بعد اكمال المجموعه يغمس في البيض وبعده في البقسماط ومن ثم يقلى
يقدم وعليه قليل من البقدونس