سجق بالفلفل الأخضر الحار

المقادير

كيلوغرام سجق
و2 كوب بندورة مقطعة مكعبات صغيرة
كوب فلفل أخضر حار مقطع شرائح
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة سمن
و2 ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيره شطة
ملح
فلفل أسود

الطريقة

يسخن الزيت مع السمن على النار ثم نضيف الثوم نقلبه
ثم نضع الخل و نضع البندورة ونقلبهم مع بعض لمدّة دقيقتين
*ثم نضع الفلفل الاخضر علي نار هادئه قليلا
ثم السجق و نقلبهم ثم نضع الشطه و الملح و الفلفل الاسود
و نغطي الخليط ونتركه على نار متوسطه حتي ينضج